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科学家发现:吃太咸可能会变傻!

  时间:2018-3-20    点击:1447次  

近期,一项发表在国际权威医学杂志《自然·神经科学》上的研究发现:吃太咸,是要变傻的



该研究发现,在实验中高盐饮食能显著减少小鼠脑部血流量,导致小鼠出现认知功能障碍,这与辅助T细胞17有关(由于机制太专业,我们就不展开讲了)。类似的机制,在人体也同样存在。



在研究中,研究人员给小鼠喂食食盐量是对照组的8-16倍(相当于人体每日摄盐22g),结果发现小鼠脑部血流量降低了25%-28%。这些小鼠认知测试得分很低,在迷宫中对空间识别能力降低,筑巢本能也消失了。



而我国,是食盐摄入比较高的国家(仅次于中亚和日韩),人均日食盐摄入量达到了12g(世卫组织的推荐量是不超过6g)。更有专家表示,人均摄入食盐降低1g,我国将每年挽救12.5万人的生命。



因此,为了家人的健康,做饭时应该少放盐,平时应该注意少摄入腊肉、火腿、酱类食物。



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